Starter
-
Le Thon20€Tataki de thon rouge/Melon/Pastèque/Sauce Yakumi/Gel balsamique soja
-
La Tarte Fine19€Crémeux de tomme aux herbes/Compotée de tomates/Gel tomates vertes/Légumes d'été au curry
-
Le Veau Corse19€Tartare de Veau/Espuma amande/Crumble parmesan/Condiments tomates/Echalotes frites
Main course
-
La Pêche du jour (selon arrivage)38€Riz Vénéré condimenté/Concombre en compression Mirin/Gel Kaffir/Bouillon crème de Dashi
-
La Côte de Veau OU Le Poulpe38€Sauce chimichurri vanillée/Gnocchi/Purée de maïs/Piperade/Gel poivron
-
Rôti d’agneau de lait38€Purée d'aubergines/Caponata/Panisses aux herbes du maquis/Pate de sésame/Jus corsé au romarin
Corsican cheeses
-
Sélection “Scotto”13€Avec sucrine/Vinaigrette truffe +4€
Desserts
-
La Pêche blanche13€Ganache coco-chocolat blanc/Dacquoise coco/Espuma vanille Hibiscus/Compotée et glace pêche
-
Le Chocolat Glacé14€Mousse chocolat Valrhona/Caramel beurre salé/Croustillant pralin/Gel passion/Glace huile d'olive
-
Le Citron et le Pavot13€Crémeux citron/Cake pavot/Meringue baies de Timut/Espuma Pavot/Glace Cédrat/Gel Yuzu
Rosé wines
-
Domaine Pieretti32€AOP Cap Corse
-
Clos Teddi Grande Cuvée36€AOP Patrimonio
-
Clos Canarelli44€AOP Figari
White wines
-
Domaine Renucci Cuvée Vignola31€AOP Calvi
-
Clos Marfisi8€ / 38€AOP Patrimonio
-
Chablis Domaine Louis Moreau41€AOP Chablis
-
M. Giudicelli70€AOP Patrimonio
-
Domaine Mariotti Bindi Mursaglia VP60€AOP Patrimonio
-
Domaine Pieretti Cuvée Marine51€AOP Chablis - Bourgogne
-
Clos Canarelli Tarra Di Sognu76€Bonifacio
-
Meursault Louis Latour140€Bourgogne
Red wines
-
Clos Alzeto Frescu, AOP Ajaccio7€ / 32€
-
Yves Leccia Cuvée YL35€
-
Domaine A.M. Arena Carco48€AOP Patrimonio
-
Domaine Saparale Cuvee Casteddu45€AOP Sartène
-
Mercurey Champs Martins 1er cru64€
-
Domaine Paradella75€AOP Patrimonio
-
Granit Domaine Vacelli97€AOP Ajaccio
-
Aloxe Corton Louis Latour94€Michel Bouzereau
Join us!
Opening Hours
-
Monday
19h30-21h30 -
Tuesday
19h30-21h30 -
Wednesday
12h-13h30 / 19h30-21h30 -
Thursday
19h30-21h30 -
Friday
12h-13h30 / 19h30-21h -
Saturday
19h30-21h30 -
Sunday
12h-13h30 / 19h30-21h30
