La Carte

Chaque mois, de nouvelles saveurs à découvrir…

La carte, alliant recherche culinaire et authenticité vous permettra de vivre une expérience gustative haute en couleurs et en saveurs !

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Entrées

Le Foie Gras de canard du sud ouest

18€

Escalope caramélisée au curry/Rémoulade céleri-granny-bulots-cajou/Bouillon de langoustines thaï
Le Boeuf Black Angus et la truffe d’été

18€

Carpaccio marbré/Sphères parmesan grillé/Condiments méditerranéens
La Daurade Royale et la Poutargue

19€

En carpaccio/Poireau brûlé façon Bristol/Vinaigrette agrumes/cacahuètes/Coriandre

Plats

Desserts

Les blancs

Domaine Renucci Cuvée Vignola 2020

30€

AOP Calvi
Clos Marfisi Grotta Di Sole 2020

6€ / 34€

AOP Patrimonio
Chablis 2020 Domaine Louis Moreau

38€

AOP Chablis
M. Giudicelli 2020

46€

AOP Patrimonio
Domaine Mariotti Bindi Mursaglia VP 2019

51€

AOP Patrimonio
Pouilly Fuissé 2017, Domaine Faiveley

59€

AOP Chablis - Bourgogne
Clos Canarelli Tarra Di Sognu 2020

72€

Bonifacio
Hautes Côtes de Nuits St Philibert Meo Camuzet 2018

92€

Bourgogne

Les rouges

Clos Alzeto Frescu 2020, AOP Ajaccio

6€ / 29€
Crozes Hermitages Laurent Combier 2020

36€
Domaine A.M. Arena Carco 2020

40€

AOP Patrimonio
Domaine Saparale Cuvee Casteddu 2020

45€

AOP Sartène
Mercurey 1er Cru Les Combins 2017

48€
Domaine Paradella 2018

68€

AOP Patrimonio
Granit Domaine Vacelli 2016

75€

AOP Ajaccio
Aloxe Corton Louis Latour 2019

92€

Michel Bouzereau